 TODO
SOBRE VITAMINAS
La vida humana sería en verdad
imposible a falta de enzimas y vitaminas, pues son los
responsables de convertir nuestro alimento en energía. Las
vitaminas intervienen también en la promoción del
crecimiento y en el mantenimiento de la función inmunológica.
Permiten que tenga lugar la reproducción y promueven la
longevidad.
A su vez, los minerales también son importantes para tener
huesos y dientes sanos. Como las vitaminas, los minerales no
pueden ser producidos por el cuerpo y deben también provenir
de la dieta.
Ahora usted puede llegar a conocer sus déficits vitamínicos
y mejorar significativamente problemas específicos de salud
como la desgana, la depresión y el envejecimiento prematuro.
A continuación exponemos un completo material que reúne
todos los más recientes descubrimientos sobre las vitaminas y
sus beneficiosos efectos sobre el organismo.
¿QUÉ CANTIDAD DE VITAMINAS DEBEMOS INGERIR?
Aunque todos necesitamos los
mismos minerales y vitaminas para disfrutar del bienestar y de
una buena salud, los requerimientos individuales varían con
la edad, sexo, estilo de vida y ocupación. Debido a esto no
puede haber una fórmula patrón con la que determinar los
requerimientos individuales. Hay tablas que dan los
requerimientos nutricionales medios, pero éstas son básicamente
una mera aproximación por la manera en que se han calculado.
Estas tablas dan en definitiva los Aportes Diarios
Recomendados (ADR) de vitaminas.
Es indiscutible que todos necesitamos tomar nutrientes en las
cantidades correctas para mantener una salud óptima. Lo difícil
es determinar cuales son esas cantidades. Por ejemplo, una
mujer embarazada tiene necesidades dietéticas superiores de
ciertos nutrientes, mientras que los adolescentes requieren
mayores cantidades de otros nutrientes para asegurarse su
crecimiento y desarrollo. Los ancianos necesitan nutrientes
adicionales para contrarrestar los efectos del envejecimiento,
y un atareado ejecutivo sometido a estrés necesita más de
ciertos nutrientes para obviar los efectos dañinos que el
estrés tiene sobre el cuerpo entero.
Las investigaciones indican que las vitaminas ayudan a
mantener nuestro sistema inmunitario, y que, por tanto su
deficiencia puede deteriorar la capacidad del cuerpo para
resistirse a las enfermedades.
¿DÓNDE CONSEGUIR LOS NUTRIENTES?
Sin embargo, la pregunta más
importante de todas es la de si estamos obteniendo de nuestro
alimento todos los nutrientes que necesitamos. Comúnmente se
cree que podemos obtener todas las vitaminas y minerales que
necesitamos si comemos una dieta bien equilibrada. Pero ¿qué
es una dieta bien equilibrada? ¿Es fácil y práctica de
seguir? ¿Cuántas veces olvidamos el desayuno para
precipitarnos hacia el trabajo? ¿Cuán a menudo picamos una
pizza o una hamburguesa cuando corremos de vuelta a la oficina
tras ir de compras o pagar la factura del gas durante nuestra
hora de almuerzo? Cuando volvemos por la tarde, resulta
tentador comprar una comida «lista para llevar», pues nos
hallamos demasiado cansados para cocinar.
Es importante caer la cuenta de que las vitaminas por definición,
no pueden ser producidas por el cuerpo, y deben, por tanto,
provenir de la dieta. Una vitamina es una entidad delicada e
inestable que puede ser fácilmente destruida durante el
transporte desde la granja hasta la factoría, y de ahí al
supermercado. Lo poco que queda suele perderse en su camino
del congelador al microondas, y de éste a la mesa. Resulta irónico
que la dieta occidental típica carezca de suficientes
cantidades de nutrientes esenciales, y que podamos estar
sobrealimentados pero no dejemos de estar desnutridos.
¿Cómo asegurarnos de no estar desnutridos a pesar de estar
sobrealimentados? El enfoque de una dieta saludable acompañada
de suplementos nos asegurará obtener la cantidad correcta de
los nutrientes requeridos para una salud óptima. Se debe
tener un debido cuidado al escoger los suplementos. Los
suplementos generales multivitamínicos y minerales suelen ser
píldoras de "una al día" que contienen cantidades
de nutrientes cuidadosamente graduadas, y pueden servir de «política
de seguridad».
Una preparación multivitamínico-mineral bien equilibrada
puede ser lo único que el cuerpo necesite para obtener todas
las vitaminas y minerales necesarios. Se podrá tomar, bajo el
consejo y la prescripción de un médico, añadiendo
nutrientes aislados en caso de necesidades específicas. Sin
embargo, todos aquellos que deseen llevar a cabo una dieta
alimentaria natural para obtener los nutrientes necesarios,
pueden hacerlo y prescindir así de los suplementos.
Las notas contenidas en
tuabuela.com tienen la intención de servir sólo como
referencia, no como guía medica o manual para aplicarse
autotratamientos. Si usted sospecha que tiene un problema de
salud, solicite ayuda médica competente. La información de este
site tiene como propósito ayudarle a hacer selecciones con
conocimiento de causa acerca de su salud; no pretende servir de
sustituto de algún tratamiento prescrito por su doctor.
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