 La Antidieta
Filetes de
Pescado a la parrilla
Tiempo de
preparación: 35 minutos
Ingredientes:
2 rodajas de 250 gr. de pez espada, salmón,
tiburón, atún o cualquier otro pescado que
resulte adecuado para la parrilla
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de
oliva
1 toquecito de tabasco o de pimienta de Cayena
1/4 cucharadita de sal marina
Pimienta negra recién molida (optativo)
1 cucharadita de zumo de limón fresco
Precaliente la
parrilla. Lave y seque los bistecs de pescado.
Mezcle todos los demás ingredientes en un tazón
pequeño. Pinte ambos lados del pescado con la
salsa, para que no se pegue, y dispóngalo en la
parrilla, a 10 cm. de la fuente de calor. Pinte
frecuentemente los trozos de pescado con salsa;
ase 3 a 4 minutos de cada lado. Los filetes de
pescado deben quedar tiernos y húmedos, y se ha
de cuidar de no recocerlos. Rinde para 2
porciones.
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referencia, no como guía medica o manual para aplicarse
autotratamientos. Si usted sospecha que tiene un problema de
salud, solicite ayuda médica competente. La información de este
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conocimiento de causa acerca de su salud; no pretende servir de
sustituto de algún tratamiento prescrito por su doctor.
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