 La Antidieta
Sandwiches
Los sandwiches
deben estar bien combinados un ejemplo son
hechos con pan de cereales integrales y rellenos
de tomates, aguacates (paltas) y pepinos con
lechuga o diversos brotes.Es preferible tostar el
pan asi, el glúten resultará más digerible; se
puede usar cualquier condimento para que
sea más gustoso.
Si bien el
aguacate es una fruta no se la debe
combinar con proteínas. Sí se los puede
combinar con almidones, pan para hacer un
sandwich, o arroz en una ensalada. Se
recomienda no comer mas de uno por persona. Lo
mejor es comprarlos maduros, porque de lo
contrario no sabran bien.
Natural
Tiempo de
preparación: 5 minutos
Ingredientes:
2 rebanadas de pan integral ligeramente tostado
2 o 3 rodajas gruesas de tomate
3 o 4 rodajas de pepino, cortadas a lo largo
Varias rodajas de aguacate
Lechuga o brotes
Mayonesa, mostaza o mantequilla
Para cuidar la
silueta, cuide de no excederse. Se recomienda un
solo sandwuich por dia.
Tostado de
verduras
Tiempo de
preparación: 15 minutos
Ingredientes:
1 taza de verduras mezcladas, cocidas al vapor
(judías verdes, zanahorias y coliflor, por
ejemplo)
1-2 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de sal marina
1 cucharada de mantequilla vegetal
2 rebanadas de pan integral
1/2 taza de brotes de alfalfa
Haga un puré con
las verduras cocidas, la mayonesa y los
condimentos. Unte el pan con la mantequilla. Haga
un sandwich con las verduras, los brotes y las
rebanadas de pan, con el lado enmantecado hacia
afuera. Póngalo en el tostador, ciérrelo y
colóquelo sobre el fuego fuerte, unos tres
minutos de cada lado.
Tostado de
coliflor
Tiempo de
preparación: 20 minutos
Ingredientes:
1 taza de coliflor, cocida al vapor
1 o 2 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de mostaza de Dijon (optativa)
1/4 cucharadita de sal marina, sal con sabor o
sustituto de sal
1 cucharadita de apio picado (optativo)
2 rebanadas de pan integral
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de brotes de alfalfa, o lechuga cortada
fina
1 cucharada de zanahorias ralladas
Aplaste la
coliflor agregándole la mayonesa, la mostaza y
la sal marina. Añada el apio y mezcle bien. Unte
el pan con la mantequilla y esparza la mezcla de
coliflor sobre el lado sin enmantecar el pan.
Cubra con la lechuga o alfalfa y con la
zanahoria. Cierre la segunda rodaja de pan,
dejando el lado enmantecado hacia afuera. Coloque
el sandwich en el tostador y cocine a fuego
fuerte aproximadamente durante 3 minutos de cada
lado, hasta que el pan se dore.
Las notas contenidas en
tuabuela.com tienen la intención de servir sólo como
referencia, no como guía medica o manual para aplicarse
autotratamientos. Si usted sospecha que tiene un problema de
salud, solicite ayuda médica competente. La información de este
site tiene como propósito ayudarle a hacer selecciones con
conocimiento de causa acerca de su salud; no pretende servir de
sustituto de algún tratamiento prescrito por su doctor.
|
N
U
T
R
I
C
I
O
N
|
