Chauchas con filfil

 Ingredientes

Chaucha ¾ Kg

Cuadril ¼ Kg

Cebolla 2

Ajo 1 diente

Manteca 20 g

Tomate 1 lata

Sal

Pimienta jamaica

Método: En una sartén saltar la cebolla y la carne con un poco de manteca. Agregarle la carne cortada en trocitos. Una vez que esté dorado agregar el tomate y las chauchas, a las que previamente les fue quitado el hilo del costado. Dejar cocinar en la mezcla y agregar pequenas cantidades de agua. Una vez cocinada agregar pimienta jamaica.

Servir con arroz blanco.

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