Las cantidades son al gusto.

Queso,

Azúcar,

Huevos,

Harina,

Limón,

Canela,

Matalaúva.

Un método sencillo de prepararlas es el siguiente: Se toma un kilo de queso tierno y se hace una especie de masa con él (por ejemplo, derritiéndolo). Esta masa se mezcla con un cuarto de kilo de harina, cuatro yemas de huevo, entre 300 y 500 gramos de azúcar (dependiendo de lo goloso que sea uno), una pizca de canela molida, una pizca de ralladuras de limón y media cucharada pequeñita de matalaúva. Esta pasta se pone en moldes pequeños, tipo flaneras (en caso de no tener los moldes propios de las quesadillas). Se meten en el horno y se espera a que queden doraditas, al estilo de un bizcocho.