200 gr. de harina,

1/2 cda de las de café de sal,

3 cditas de levadura en polvo,

1 cda sopera de azúcar,

1 cda sopera de aceite,

2 huevos,

1 vaso de leche fría.

En un plato, mezclar la harina con la sal y la levadura. En un bol, batir un poco los dos huevos y añadirle el aceite y la leche. Agregar la mezcla de harina, levadura y sal y batirlo deprisa y poco tiempo. Poner una cucharada de masa sobre una plancha caliente o sartén. Cuando empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta con una espátula, y la dejamos otro poco. Deben quedar doradas. Servir enseguida, es decir, calientes. Se sirven con nata, caramelo, chocolate fundido o con cualquier tipo de mermelada o confitura.