135 gr. de azúcar moreno,

200 gr. de chips de chocolate,

135 gr. de azúcar blanquilla,

180 gr. de mantequilla en pomada,

4 gr. de extracto de vainilla,

2 huevos,

400 gr. de harina floja,

4 gr. de levadura química,

2.5 gr. de sal,

100 gr. de nueces picadas.

Hundir el chocolate en una cazuela al baño María. Montar la mantequilla con el azúcar y luego ir tirando los huevos uno a uno hasta que quede montado, posteriormente, agregar los demás ingredientes, con el chocolate fundido, amasar hasta que queden bien mezclados. Con la pasta ya echa, aunque sea un poco blanda, poner en un papel para enrollarla hasta que quede un cilindro alargado para ponerlo después en la nevera, dejar un buen rato para que se solidifique la masa y luego cortar en rodajas para su posterior cocción. Colocar los cookies en una plancha para horno y hornearlos a 220º durante 15 minutos.