5 kg harina

2 kg Margarina  .,

3 kg Azúcar,

300 gramos Polvo para hornear Royal ,

300 gramos leche en polvo ,

1 cdita Propianato de Sodio,

45 Huevos ,

1.250 kg Maicena,

1250 cc Agua 

1.5 kg Pasas ,

1 kg Almendras

1 kg Nueces ,

2 kg Fruta Confitada ,

130 grs Chocolate en polvo ,

50 grs Café ,

Esencias:

Vainilla,

Limón,

Ron,

Panetonne,

Café,

Miel.

Batir en batidora la margarina, con el azúcar hasta que tome color blanco, luego agregar los huevos. Mezclar todos los ingredientes secos y se unir con las manos, las pasas nueces, almendras y fruta confitada con un poco de harina. Luego agregar los ingredientes secos a la maquina , el batido de margarina, y el agua con las esencias, batir unos 20 minutos y agregar las pasas, nueces etc. y batir 10 minutos mas.