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Brownies
de chocolate con almendras
Ingredientes:
1 1/4 tazas de harina sin
cernir,
2 cucharadas de azúcar,
1/2 taza de margarina,
1 taza de almendras
tostadas y picadas,
1 lata de leche
condensada,
1/4 de taza de cacao sin
endulzar,
1 huevo,
2 cdas de extracto
de almendra,
1/2 cdita de polvo de
hornear (levadura en polvo),
6 barritas de chocolate
blanco con almendras partidas en pedacitos.
Precalentar el horno a 180º
C. Mientras tanto, en un tazón mediano mezclar una taza de harina y
el azúcar; agregar la margarina hasta que la mezcla quede como arena.
Añadir 1/4 de taza de almendras; presionar la mezcla en el fondo de
un molde para pastel cuadrado o redondo de 23 cm.; hornear durante 15
minutos. En un tazón grande, batir la leche condensada, el resto de
la harina, el cacao, el huevo, el extracto de almendras y el polvo
para hornear hasta que la mezcla esté tersa; agregar el chocolate y
1/2 taza de almendras. Extender esto sobre la tartaleta preparada;
rematar con las almendras; hornear por 30 minutos o hasta que el
centro esté firme; dejar enfriar y cortar en cuadraditos.
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