Ensalada de coles de Bruselas y peras

Ingredientes para 6 personas:

300 gr. de coles de Bruselas pequeñas hervidas,

100 gr. de jamón dulce cortado juliana,

500 gr. de pera en almíbar cortada a tiras,

6 huevos cortados a medias lunas,

Mayonesa

y sal.

Mezclar todos los ingredientes menos el huevo. Colocar en una fuente y decorar con los huevos cortados y unas hojas de perejil.

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