Ensalada de carne de vaca al estilo tailandés

Ingredientes para 4 personas:

150 g. de carne de vaca cocida y cortada en tiras,

50 g. de cebolletas cortadas en rodajas finas,

50 g. de cebolla cortada en cuadritos pequeños,

125 g. de maíz dulce cocido o de lata,

50 g de cacahuetes pelados sin salar.

Para el aderezo:

1 cda de jengibre fresco rallado,

5 g. de cúrcuma,

2 g. de Cayena,

5 g. de cilantro,

5 g. de comino molido,

10 ml. de aceite de oliva,

10 ml. de salsa de soja,

el zumo de un limón.

Método: Mezclar todos los ingredientes del aliño. Mezclar todos los demás ingredientes. Poner en una fuente y verter el aliño por encima.

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