12 chuletas de cordero,

2 cdas de mantequilla,

2 cdas de hierba buena picada bien fina,

3 cucharadas de miel,

1 cda de ralladura de limón,

sal y pimienta.

Hacer una mezcla con todos los ingredientes, menos el cordero y la mantequilla. Untar el cordero con la mantequilla y asar hasta que esté medio hecho. Unir con la mezcla y terminar de asar.