1 Kg. de chuletas de cordero,

1 cda de vinagre,

1 manojo de menta,

1 yogur natural,

sal,

pimienta.

Cortar la menta bien fina y mezclar con todos los ingredientes menos el cordero. Poner el cordero en adobo con esa mezcla durante 2 horas. Colocar las chuletas, sin adobo, en la parrilla y asarlas. Mientras, se debe ir calentando la mezcla para que sirva de salsa. Colocar en un plato con la salsa por encima. Como guarnición recomendamos unos tomates asados.