400 gr. de arroz,

50 gr. de zanahoria cortada en cuadritos,

50 gr. de guisantes,

100 gr. de gambas peladas,

4 huevos.

Método: Hervir en una olla arroz largo, en otras ollas aparte   guisantes, zanahorias y gambas. Una vez hervidos todos los ingredientes se   procede a hacer una tortilla francesa la cual se corta en pequeños trocitos mezclándolos en una fuente con lo que se ha hervido anteriormente.