Huevos con ajos tiernos y gambas

Ingredientes para 2 personas:

1/2 manojo de ajos tiernos picados en juliana fina,

125 gr. de colas de gambas peladas,

2 cucharadas de aceite,

4 huevos.

Método: Freír en el aceite los ajos tiernos, cuando estén listos, añadir las gambas. Darle un par de vueltas con los ajos tiernos. Colocar este fondo en platos individuales para horno y poner dos huevos en cada plato. Hornear unos minutos hasta que los huevos estén hechos.

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