 Ensalada
Paraíso
Ingredientes para
2 personas:
2 manzanas reinetas,
una lata pequeña de piña,
1 apio entero,
1 taza de mayonesa,
4 cucharadas soperas de
nata líquida,
un limón,
avellanas picadas.
Método: Pelar las
manzanas, quitar el corazón, cortar en rodajas finas y rocíar con zumo
de limon para que no se ennegrezcan. Escoger los tallos más blancos del
apio, pelarlos y cortarlos en cuadritos pequeños. Mezclar medio vaso de
zumo de piña con la mayonesa y la nata. En una ensaladera, colocar
la manzana, el apio, la piña y las avellanas, verter la salsa por
encima y se remover con cuidado para que todo quede bien mezclado y no
se rompan las rodajas de manzana. Enfríar y servir.
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